Чёрный молотый перец EVERFRESH — это одна из самых популярных и известных специй в мире. Он обладает множеством полезных свойств и широко используется в кулинарии.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Богат витаминами группы B, K, C, E, PP и микроэлементами, такими как калий, кальций, магний, железо, марганец и медь. Содержит эфирное масло, которое определяет аромат и сумму алкалоидов пиперина, отвечающих за жгучесть. Улучшает пищеварение, стимулирует аппетит и обмен веществ. Обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ
Придаёт блюдам аромат и жгучий вкус, особенно в сочетании с другими специями. Используется для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, соусов, салатов, супов, закусок и некоторых десертов и напитков. Применяется для засолки мяса, рыбы и овощей, а также в производстве сыров и колбас.
Индийский чёрный перец — универсальная и полезная специя, которая должна быть в арсенале каждого кулинара.
Отзывы
Отзывов пока нет.